珊寶 ～愛生活～

廖大哥最近一直很愛喝紅豆湯，

老是拖著全家人一起去X豆狀元喝很甜的紅豆湯...

在喝了不知道第幾次後，

珊寶終於下定決心要煮出讓廖大哥說讚的紅豆湯！

於是先從主婦前輩們的經驗下手，

拿出最近珊寶的新寵～「大同電鍋」來悶煮紅豆；

但是由於過程麻煩再加上紅豆不入味，

光試驗品就被廖大哥打槍兩次。

所以最後還是回歸到煮飯用電子鍋...

嘿嘿～沒想到吧！

不過珊寶家的電子鍋是微電腦電子鍋，

不止能煮飯，還有煮湯/粥功能！

於是在3連敗後，終於用電子鍋成功煮出好吃的紅豆湯囉！

看到顆顆分明的紅豆有沒有讓你很心動呢？

珊寶的電子鍋作法比大同電鍋版來的簡易快速，

只要3步驟：

1.洗紅豆，將洗好的紅豆以 1：6 (紅豆1，水6)比例浸泡至少6小時。

2.將浸泡好的紅豆放入煮飯鍋中並加入適當糖開始悶煮。(步驟跟別人家不一樣，但直接加糖悶煮紅豆內才會有甜味)

3.直到電鍋跳至保溫，表示已經悶煮完畢，可以開鍋食用。

在煮過那麼多次失敗品後，這個是最好吃的成品了！

砂糖與紅豆融為一體，不會有豆是豆、湯是湯分道揚鑣的情形；

而且紅豆也沒有脫皮，依舊有完整的豆樣，

但是入口的口感卻是綿密、鬆軟、不喀牙...真的很棒棒喔！